Mike và Ashley (đến từ Mỹ) bắt đầu chuyến du lịch khắp Đông Nam Á cách đây hơn 1 năm. Tại Việt Nam, cặp đôi ghé thăm nhiều điểm đến như TPHCM, Đà Lạt (Lâm Đồng), Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội,… và trải nghiệm ẩm thực tại mỗi địa phương.
Mike và Ashley tiết lộ, Hà Nội là thành phố họ yêu thích nhất trên thế giới bởi đồ ăn ngon, giá bình dân. Cặp đôi đã dành 2 ngày ở đây để trải nghiệm các món ăn truyền thống.
Do Ashley bị ốm nên Mike đã thực hiện một chuyến vòng quanh phố cổ cùng hướng dẫn viên địa phương và nếm thử một số món ăn đường phố đặc sắc, bao gồm cả món “không dành cho người yếu tim”.
“Chuyến đi này giúp tôi có trải nghiệm ăn uống như người bản địa nhưng chắc chắn không dành cho những người yếu tim. Song, tôi vẫn khuyên bạn nên thử một lần”, Mike viết trên kênh YouTube cá nhân có hơn 50.000 lượt theo dõi.
 |
 |
Anh cho biết, dù có một số món ăn ở Việt Nam khiến khách nước ngoài dè chừng, không dám thưởng thức như dồi lợn, trứng vịt lộn và chả rươi nhưng anh sẽ thử một lần.
Với chả rươi, Mike cùng hướng dẫn viên ghé một quán ăn có tiếng ở phố Hàng Chiếu, gần Ô Quan Chưởng. Quán mở cửa hoạt động được hơn 30 năm, là địa chỉ ăn uống quen thuộc của đông đảo người bản địa và khách nước ngoài.
Theo quan sát của Mike, món chả rươi có hình thức bắt mắt, giống như bánh rán. Tuy nhiên, nguyên liệu bên trong món ăn này khiến không ít du khách nước ngoài sợ “toát mồ hôi”. Đó là con rươi.
Vị khách người Mỹ nhận xét, so với khẩu vị cá nhân, anh thấy chả rươi của quán hơi mặn nhưng hương vị thơm ngon với lớp chả bên ngoài khá giòn, còn bên trong mịn và béo ngậy.
“Tôi cảm thấy món chả rươi khá tươi, khi ăn nóng và chấm kèm tương ớt rất hấp dẫn. Món ăn được làm từ thịt lợn, trứng, lá thì là và rươi. Bạn đừng để ý đến việc món ăn làm từ rươi khiến bản thân sợ hãi mà bỏ lỡ một món ngon”, anh bày tỏ.
Tiếp đến, Mike được hướng dẫn viên dẫn tới một khu chợ dân sinh để thưởng thức món dồi lợn. Đây là món ăn bình dân của người Việt nhưng cũng khiến khách Tây dè chừng vì được làm từ tiết (huyết) lợn.
Mike thừa nhận “ban đầu không thấy hào hứng với món này lắm”. Nhưng khi hướng dẫn viên miêu tả dồi lợn khá giống xúc xích, vị khách Mỹ quyết định nếm thử và bất ngờ vì hương vị khó tin.
“Món dồi lợn có kết cấu và hương vị lạ miệng. Tổng thể món ăn khá ngon và độ dai của phần vỏ bên ngoài mới là điều khiến tôi thích thú. Tôi nghĩ đây là món đáng để thử khi bạn tới Việt Nam”, anh nhận xét.
Sau khi nếm thử dồi lợn, Mike tiếp tục trải nghiệm trứng vịt lộn. Đây là một trong những món ăn đường phố quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách Tây mới nhìn đã “toát mồ hôi”, thậm chí không dám thưởng thức.
Vị khách ngoại quốc thừa nhận phải lấy hết can đảm để thử món ăn đường phố này. Thậm chí, anh còn xin thêm vài lát ớt cay để “giảm sự tập trung vào mùi vị của trứng vịt lộn”.
Hướng dẫn viên gợi ý anh nên thử phần trứng màu vàng trước, sau đó ăn tiếp phần còn lại với gừng thái lát và rau răm.
 |
 |
Theo cảm nhận của Mike, trứng vịt lộn có hương vị “rất lạ nhưng không tệ” và vị cay của ớt rất giúp ích trong việc xua tan nỗi sợ về món ăn.
Song, anh cho rằng, dồi lợn mới là món “kỳ lạ hơn cả trứng vịt lộn”.
“Tôi chắc chắn dồi lợn là món ăn kỳ lạ nhất hôm nay. Còn trứng vịt lộn không tệ như mọi người nghĩ. Nó có thể tạo nên nỗi sợ về mặt thị giác chứ không phải từ hương vị hay kết cấu món ăn.
Hướng dẫn viên nói với tôi, nhiều khách nước ngoài khi trải nghiệm tour ẩm thực mạo hiểm kiểu này đã phải từ bỏ vì sợ. Nhưng tôi đã làm được rồi”, vị khách người Mỹ bày tỏ.
Ảnh: Mike & Ashley
