Tuy nhiên, vì hành lá nếu bảo quản không đúng cách sẽ nhanh chóng bị dập úng, mất mùi vị và gây lãng phí. Cùng tham khảo các cách dưới đây để hành lá được bảo quản lâu.
Những lưu ý khi bảo quản hành lá
Bảo quản hành lá rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần lưu ý:
– Chỉ bảo quản hành lá mới hái, còn tươi, không bị hư hỏng hoặc úng nước.
– Rửa thật sạch hành lá trước khi bảo quản để chúng luôn tươi xanh và không ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
– Chỉ nên bảo quản hành lá tối đa 4 tuần, vì hành lá rất dễ bị hỏng và thay đổi mùi vị khi để quá lâu.
– Hành lá sau khi được lấy ra khỏi tủ lạnh nên được chế biến ngay.
– Hành lá khi bị dập hoặc hư hỏng thì bỏ ngay, không nên sử dụng.